“民(mín)以食為(wèi)天↔×÷ ，食以安為(wèi)先”，食品安全與我們的(de)生(shē®€αng)活息息相(xiàng)關。如(rú)何吃(chī)得(de ™∞Ω)更好(hǎo)，吃(chī)得(de)放(fàng)÷→心成了(le)老(lǎo)百姓心中一(yī)§&個(gè)大(dà)問(wèn)題。雖然政府持續•αβ&打擊“三聚氰胺”、“孔雀石綠(lǜ)&rd¥↕↔∞quo;、“瘦肉精&rdquo±↕;等，但(dàn)添加劑超量添加、違法添加等一(yī)™₹$直存在，而且其隐蔽性更強了(le)。
很(hěn)快(kuài)就(jiù)到(dào)2015年(nián) ₩底，金(jīn)域首先為(wèi)大(d•≥à)家(jiā)盤點一(yī)下(xià)今♣∑≈年(nián)又(yòu)有(yǒu)哪些(xiē)違法食品添加劑事(shì)件(jiàn)，哪些(xiē)值得(de)我們反思。
罂粟殼事(shì)件(jiàn)
鹵水(shuǐ)食品添加罂粟殼 東(dōng)莞餐館老(lǎo)闆被刑拘
今年(nián)9月(yuè)10日(rì)上(shà✔ φ&ng)午，廣東(dōng)東(dōng)莞市(shì)聯合整治行(xíngβ>δ)動小(xiǎo)組分(fēn)組展開(kāi)突擊檢查，先後排查✘☆∏ 了(le)轄區(qū)內(nèi)多(duō)家(ji←♠∑ā)餐館。當天上(shàng)午11時(shí≤®)許，在東(dōng)坑鎮東(dōng)坑δ≠村(cūn)駿發一(yī)路(lù)215<¶✔号，聯合行(xíng)動小(xiǎo)組在溫某英經營的(deλ÷ )“永記湯粉店(diàn)”內(nè₽§εi)，發現(xiàn)鹵水(shuǐ)湯料有(yǒu)疑似"↑★罂粟殼材料。12時(shí)許，在東(dōng)坑鎮初坑小(xiǎo≠♦)塘村(cūn)駿發西(xī)路(lù)↑β↔γ62号餘某超經營的(de)無牌照(zhào)餐館內(nèi)，發現(xiàn← ♥¥)該店(diàn)原料倉庫有(yǒu)罂粟殼132.2克，并現(&₩™₽xiàn)場(chǎng)提取了(le)店(diàn)鋪正在使用(yòng)"的(de)鹵水(shuǐ)湯料。14時(sh₹>í)許，在東(dōng)坑鎮井美(měi)村(cūn)駿達路(₽Ωlù)152号，餘某華經營的(de)“德記快(kuài)♠>§☆餐店(diàn)”內(nèi)，發現(xiàn)該店(diàn®βγ)原料倉庫有(yǒu)罂粟殼19粒共50¶±克，并現(xiàn)場(chǎng)提取了(le)店(diàn)鋪正在使> λ$用(yòng)的(de)鹵水(shuǐ)湯料。
東(dōng)坑食藥監分(fēn)局迅速βπ←€将三間(jiān)店(diàn)鋪提取的(de)鹵水(shuǐ)✔₩湯料送第三方檢測中心化(huà)驗，結果均驗出含有(yǒu)罂粟成分(¶₽←fēn)，遂将案件(jiàn)移交公安機(jī)關作(zuò)≈₩進一(yī)步處理(lǐ)。東(dōng)坑警方專案♦€組迅速對(duì)溫某英、餘某華和(hé)餘某超3✔♣ γ人(rén)傳喚調查。經審訊，上(shà"±ng)述3家(jiā)餐館的(de)負責人(rén)溫某英、®±™餘某華、餘某超對(duì)涉嫌生(shēng)産、銷售∞±€有(yǒu)毒有(yǒu)害食品的(de)犯罪事(&< shì)實供認不(bù)諱。
兩男(nán)子(zǐ)啃鴨脖被查出疑似吸毒
早在2015年(nián)3月(yuè)份，浙江' 省甯波市(shì)警方聯合市(shì)場(chǎng)監管部門(φγ₹mén)，查處一(yī)家(jiā)位于海(hǎi)曙糧✔ ↕豐街(jiē)的(de)鴨脖店(diàn↓≈§)，在店(diàn)裡(lǐ)搜到(dào)近(jìn)一(yī)斤的(de)&π罂粟殼。原因是(shì)在甯波市(shì)江東(dōng)白(bá♦♣i)鶴街(jiē)道(dào)某出租公寓樓裡(lǐ)，兩個(gè)年(ni♠÷>₽án)輕人(rén)由于尿檢呈陽性，大(dà)呼冤枉。他(tā)倆÷∞≈在娛樂(yuè)場(chǎng)所上(shàng)班，尿檢被發現(xiàn)陽∑<性，但(dàn)死活不(bù)承認吸過毒，∑©稱可(kě)能(néng)是(shì)吃(chī)了(le)鴨脖₹£δ所緻。警方聯合市(shì)場(chǎng)監∞₹管部門(mén)，去(qù)查了(le)那(n↓→≈à)家(jiā)位于海(hǎi)曙糧豐街(jiē)的(de)鴨±≠♥σ脖店(diàn)，在店(diàn)裡(lǐ)搜到(dào)近(jìn)一→§©&(yī)斤的(de)罂粟殼。因此，店(diàn↑♦δ)裡(lǐ)的(de)鴨脖連同老(lǎo)闆一(yī)起被帶走✘¥←≠了(le)。
陝西(xī)擀面皮中添加罂粟殼香得(de)離(>✔$lí)譜
同在2015年(nián)3月(y✔×ααuè)份，陝西(xī)志(zhì)丹縣公安局民(mín)警與志™δ(zhì)丹縣食品藥品監督管理(lǐ)局工(gōng)作(zuò )人(rén)員(yuán)在進行(xíng)食品安全檢查過程中發現(€★₹×xiàn)，被告人(rén)高(gāo)軍、劉雄、劉玲、王梅各人(rén)β¶♥₹所經營的(de)擀面皮湯汁中經使用(yòng)嗎(ma)啡試劑檢測均呈陽性←ε。經查，四被告人(rén)均是(shì)為(wèi)了(le)使自(zì)家₩© ™(jiā)所經營的(de)擀面皮口感鮮美(měi)，增加顧客光(gu♠₩•₽āng)顧量，從(cóng)而聽(tīng)信他γ∑ (tā)人(rén)之言，在擀面皮湯汁制(zhì)作±α♥(zuò)過程中添加了(le)各自(zì)以不(bù)同方式得(de)到(d ¶ào)的(de)罂粟葉、杆、殼，後用(yòng)該擀面湯調制(zhìβ)擀面皮出售。被告人(rén)均因犯生(shēng)産、銷售¥☆↓§有(yǒu)毒、有(yǒu)害食品罪，被判 ₹♣處有(yǒu)期徒刑6個(gè)月(yuè)，并處3000至1000元不(bù××)等罰金(jīn)。
小(xiǎo)龍蝦添加罂粟殼
6月(yuè)份甯波市(shì)食安辦、甯波市(s∞✔hì)市(shì)場(chǎng)監管局也(y♣εě)通(tōng)報(bào)，截至6月(yuè)10日(rì)♣♥± ，在“餐桌掃毒”行(xíng)動中，市(✘✘ shì)場(chǎng)監管與公安部門(mén)密切配合，現(xiàn)© λ 場(chǎng)進行(xíng)罂粟殼快(kuài)♠≈速檢測1890批次，其中檢測出陽性并經實驗室法定檢測後确定呈陽性的("✘$¶de)8批次，檢出率0.4%。檢出含罂粟成份的¥★₹(de)所涉店(diàn)家(jiā)(或業( ™yè)主)均已被依法查處，并移交公安部門(mén)追究刑事(shì¶$₹)責任。這(zhè)8家(jiā)被檢出非法添加罂粟殼的(dσ∏e)餐飲單位中，有(yǒu)三家(jiā)賣小(xiǎo)$'龍蝦。
莞城(chéng)兩家(jiā)“隆江豬腳”󙶶店(diàn)涉嫌摻入有(yǒu)毒有(yǒu)害原料
到(dào)了(le)10月(yuè)底，廣東(dōng≠≈≈≥)東(dōng)莞市(shì)莞城(chéng)公安↔✘Ω®分(fēn)局聯合莞城(chéng)食藥監分¶β↑(fēn)局對(duì)轄區(qū)飲食店(← diàn)、水(shuǐ)發産品店(diàn)展開©✔$±(kāi)突擊檢查，查到(dào)莞城(ché€★"ng)北(běi)門(mén)橋隆江豬腳林(lín)記店(diàn)和(hé) σπ莞城(chéng)學院路(lù)隆江豬腳彬記店(diàn)兩家(jiā)快Ω☆(kuài)餐店(diàn)均涉嫌向腌制(zhì)鹵水(shuǐ)制(zhì ♠)品的(de)湯料裡(lǐ)違規添加罂粟殼。執法人(ré •<n)員(yuán)通(tōng)過現(xiàn)場(chǎng)快(kuài)↕ ©速抽檢，發現(xiàn)這(zhè)兩家(jiā)店(•®•diàn)裡(lǐ)腌制(zhì)鹵水(shuǐ)制(zh♦πì)品湯料的(de)檢測結果呈陽性，并在兩個☆✘(gè)飯店(diàn)裡(lǐ)共繳獲罂粟殼約1公斤，其中在北(běi•δ)門(mén)橋隆江豬腳林(lín)記店(diàn ★↕)繳獲380多(duō)克，在學院路(lù)隆江豬腳彬∏ 記店(diàn)繳獲700多(duō)克。莞城©₩"♠(chéng)公安分(fēn)局對(duì) α★這(zhè)兩起涉嫌生(shēng)産、銷售有(yǒu)毒、有(y∏→₩ǒu)害食品案件(jiàn)立案偵查，對®↓€(duì)涉嫌犯罪的(de)餐館經營者依法刑事(shìλπ₩✔)拘留。莞城(chéng)食藥監分(fēn)局對(duì)這(zhè)兩家♠σ'(jiā)餐館進行(xíng)了(le)查封。
專家(jiā)解讀(dú)
專家(jiā)指出，罂粟殼含有(yǒu)αγ嗎(ma)啡等物(wù)質，易使人(rén)産生(sε±↓hēng)依賴性而造成瘾癖。不(bù)法商家(jiā)将它摻©σ入火(huǒ)鍋、麻辣燙等湯料中，有(yǒu)的(de)還(hái)将≈↑π罂粟殼打磨成粉熬湯，讓人(rén)肉眼無法識别。罂粟殼含有(yǒu)嗎(ma✘π')啡等有(yǒu)害物(wù)質，人(rén)長(cháng)' ♥期食用(yòng)後會(huì)出現(xiàn)σ" ₽頭暈、全身(shēn)發軟、四肢無力等不(bù)适症狀，嚴重 ε✔時(shí)可(kě)能(néng)對(duì)人(rén)體(tǐ)神經≈β∏系統、消化(huà)系統造成損害，甚至會(♥$huì)內(nèi)分(fēn)泌失調等↔€，最終上(shàng)瘾，具有(yǒu)潛在的(de)₽§吸食毒品的(de)傾向，其危害不(bù)言而喻。正因如(rú)此，≤÷我國(guó)刑法明(míng)确規定，在生(shēn×<∑g)産、銷售的(de)食品中摻入有(yǒu)毒、有(yπ€ǒu)害的(de)非食品原料的(de)，或者銷售明(míng)>♦知(zhī)摻有(yǒu)有(yǒu)毒、λ✔'♥有(yǒu)害的(de)非食品原料的(de)食品的(de)，處五年(nián♠✔↓₩)以下(xià)有(yǒu)期徒刑，并處罰金(jīn);對(duì)人(ré≠n)體(tǐ)健康造成嚴重危害或者有(yǒu)≠¥±其他(tā)嚴重情節的(de)，處五年(nián)以"α&上(shàng)十年(nián)以下(xià)有(yǒu)期徒刑，并¶♥處罰金(jīn)。
金(jīn)域提示，小(xiǎo)¥ 龍蝦、火(huǒ)鍋湯底、牛肉湯、鹵味、燒禽等，都(dōu)是(∏shì)容易出現(xiàn)非法添加罂粟殼的(de)食品，市(×επshì)民(mín)購(gòu)買時(shí)要(yào)特别小¥←≤(xiǎo)心。建議(yì)消費(fèi)者購↓↕∑λ(gòu)買這(zhè)些(xiē)食品時(s•'βhí)，要(yào)選擇信譽度較高(gāo)的(de)店(diàn)家(₽→ε∑jiā)，如(rú)果發現(xiàn)食品回味特别好(hǎo)，吃(↔✔chī)完不(bù)停想再吃(chī)的(de)，就(jiù)要(yào)特别ε♣當心，也(yě)可(kě)以向市(shì)場(chǎng)監管部門(mén "¥£)舉報(bào)。
含鋁包子(zǐ)事(shì)件(jiàn)
包子(zǐ)作(zuò)為(wèi)人(rén)們日(rì)常生₹☆ε(shēng)活的(de)主食，深受老(lǎo)百姓的(de✔©)喜愛(ài)。但(dàn)是(shì)一(yī)些(xiē✔↓)包子(zǐ)鋪為(wèi)了(le)賣相(xiàng)好 Ω©(hǎo)、口感好(hǎo)，在制(zhì)作(zuò)包子(zΩ$ǐ)過程中違法使用(yòng)食品添加劑。
山(shān)東(dōng)濰坊查處5家(jiā)包子(z→☆≈ǐ)鋪違法使用(yòng)食品添加劑
5月(yuè)21日(rì),山(shān)東(dōng)省濰'••♣坊市(shì)濰城(chéng)公安分(fēn)π π局與區(qū)市(shì)場(chǎng)監管局聯合突擊檢查轄區(qū§★)內(nèi)的(de)早餐攤點,在5家(jiā)包子> (zǐ)鋪內(nèi)發現(xiàn)了(le)國(guó)家(jiλ≠ā)明(míng)令禁止使用(yòng)的(de)&ldq&¶∏εuo;含鋁”泡打粉。公安機(jī)關依法對λ§λ÷(duì)5名包子(zǐ)鋪老(lǎo)闆分(fēn♣&)别作(zuò)出行(xíng)政拘留和(hé)取保候"≥審等強制(zhì)措施。據介紹，5月(yuè)21日(rì)&€早上(shàng)7時(shí)許,濰城(chéng)公安分(×★קfēn)局聯合濰城(chéng)區(qū)市(shì)場(chǎng)α≈€監管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)多(duō)家(jiā)早餐攤↑±±點進行(xíng)了(le)突擊檢查，其中在5家(jiā)包子(zǐ)&™σ"鋪內(nèi)發現(xiàn)了(le)&l ♥dquo;含鋁”泡打粉，并查獲違法使用(yγ♠òng)“含鋁”泡打粉的(de)食品有(yǒu)小(x&φ<iǎo)籠包、灌湯包、蒸包等。經過初步檢©€♦&測,部分(fēn)包子(zǐ)內(nèi)✘↑•的(de)鋁含量超過了(le)1000mg/公斤。
多(duō)地(dì)查出鋁超标的(de)食品
今年(nián)以來(lái)，江蘇、湖(hú)北(běi)γπ€、江西(xī)、河(hé)北(běi)等多(duō)地(dì)食藥監部門(≈↑£mén)在抽檢中查出這(zhè)樣鋁超标的(de)問(wèn)題食品λ←↓。如(rú)河(hé)北(běi)省食藥監局今年(nián)6月(yuδσπè)初公布，抽檢82家(jiā)餐飲單位的(de)145批次食品≈α₹，有(yǒu)16批次都(dōu)檢出了γ÷(le)不(bù)得(de)添加的(de)鋁，主&€←要(yào)是(shì)大(dà)家(jiā)經常食用(y ¶òng)的(de)饅頭、花(huā)卷、包子(z€≥ǐ)等面食制(zhì)品。而北(běi)京市(shì)₹Ω 食藥監局也(yě)通(tōng)報(bào)，在京客隆超φ£✘市(shì)蘋果園店(diàn)出售的(de)2批次&§™>ldquo;弘潤”老(lǎo)陳醋海(hǎiεδ)蜇絲，鋁超标50多(duō)倍，被責令☆α§全市(shì)下(xià)架。
因此，就(jiù)在7月(yuè)初，∑₹≈國(guó)家(jiā)食藥監總局發出通(tōng)知(zhī)，在''☆全國(guó)範圍對(duì)含鋁食品添加劑使用(yσα$òng)标準執行(xíng)情況進行(xíng)專項檢查。這(z∞↓≈×hè)是(shì)繼去(qù)年(nián)實施¶γ♠£“禁鋁令”來(lái)，國(guó)家♣↓↔(jiā)又(yòu)一(yī)次對(duì)含鋁添加劑進行(xín✘♥g)重點規範整治。
進入11月(yuè)，電(diàn)視(shì)媒體(tǐ)" 再次曝光(guāng)了(le)由于在包子(zǐ)裡(lǐ)添加硫酸≠"±₹鋁鉀，多(duō)家(jiā)早餐店(diàn)老(lǎo)"↑γ闆被刑拘! 含鋁包子(zǐ)事(shì)件(jiàn)又(yòu)一(yī₽↓∑)次發酵。此次曝光(guāng)包子(zǐ)鋪的(d∑®↑e)查處情況，讓人(rén)觸目驚心，重重的(de)打擊消費(fèi)者₽±₹★對(duì)食品安全的(de)信心。
專家(jiā)解讀(dú)
事(shì)實上(shàng)，從(c<ε±óng)2014年(nián)7月(yuè)1日(rì)起，國(guó)家§§(jiā)衛生(shēng)計(jì)生(shēng)委→'等五部門(mén)對(duì)含鋁食品添加劑的(d$Ω$e)使用(yòng)做(zuò)出調整，這(zhè)被外(wài)界稱為×≠(wèi)“禁鋁令&rdquo©"↓↑;。饅頭、發糕等面制(zhì)品(油炸面↑ 制(zhì)品、挂漿用(yòng)的(de¥✔λ)面糊、裹粉、煎炸粉除外(wài))不(bù)得(de)添加硫酸鋁鉀和(hé)®>ε±硫酸鋁铵，也(yě)就(jiù)是(shì)俗稱的(de)&ldqu&δo;明(míng)礬”，而膨化(huà)食品中也(®≤yě)不(bù)再允許使用(yòng)任何含鋁食品添加劑。&lα↕dquo;禁鋁令”實行(xíng)一(yī)年(nián)，為(Ω€λλwèi)何仍然管不(bù)住呢(ne)?生(shēng)産成本是(™λshì)一(yī)個(gè)主要(yào)∑☆≤原因。比如(rú)發面用(yòng)到(dào)的(de)膨≤β↕松劑，一(yī)種是(shì)含鋁的(de☆'$)普通(tōng)膨松劑，一(yī)種是(✘≠>shì)無鋁膨松劑，但(dàn)無鋁膨松劑的(de)成本要(yào)比普通π±☆(tōng)膨松劑高(gāo)。許多(duō)商家(jiā)出于成本和(hé&$₹)利益考慮，導緻“鋁”禁不(bù)止。
研究表明(míng)，鋁攝入過量可(kě)影♠ו↓(yǐng)響神經和(hé)骨骼系統健康，而新京報(bào↑'→)曾報(bào)道(dào)我國(guó)北(běi)方φ∑居民(mín)約有(yǒu)60%個(gè)體(tǐ)膳食鋁攝入量超過國(g≠αuó)際标準，可(kě)見(jiàn)鋁↑γ添加的(de)事(shì)情非常嚴峻 。聯合國ε≠(guó)專家(jiā)早就(jiù)提出，每千克的(de)體 ≤₩(tǐ)重，每周的(de)鋁攝入量不(bù)能(néng)超過2mg。對(δ÷duì)于體(tǐ)重為(wèi)20千克的(de)兒(ér)童來(lái)說™×™(shuō)，每周吃(chī)這(zhè)樣一(yī♥☆π)個(gè)包子(zǐ)，鋁攝入量就(jiù)超過了(le)安♦₹≤全值。如(rú)果長(cháng)期吃(chī)，大(dà)量吃₹↓•(chī)呢(ne)?會(huì)危及大(dà)腦(nǎo)，導緻癡呆₽¶，還(hái)可(kě)能(néng)骨質疏松、導緻貧血。同時(shí)這(₩∞ ∑zhè)種包子(zǐ)吃(chī)多(duō)傷腎，還(hái)可(kě)能®♣(néng)緻癌。
金(jīn)域建議(yì)大(dà)家(jiā)★♠購(gòu)買包子(zǐ)饅頭的(de)時(shí)候，盡量要(yào★♥✘)看(kàn)看(kàn)包子(zǐ)是(shìΩ♦ε)否發起了(le)特别松軟。如(rú)果太松軟，按下(xià® ₩)去(qù)不(bù)容易回彈，還(hái)有(yǒu)口味有(yǒ $u)過重的(de)泡打粉味道(dào)的(de)時(shí>¥Ω)候就(jiù)要(yào)注意了(le)。
糖精棗事(shì)件(jiàn)
9月(yuè)1日(rì)淩晨，海¶₹××(hǎi)口市(shì)瓊山(shān)區(qū)食品藥品監督管理(lǐ)φ♠×局聯合警方突擊檢查了(le)海(hǎi)口市(sh₹∞∑ì)的(de)一(yī)家(jiā)水(shuǐ)果批發市♥(shì)場(chǎng)，查獲封存了(le)一(yī)輛(liàng) ↑♥↕貨車(chē)上(shàng)的(de)3.3噸疑似問(wèn)¥✔題青棗。執法人(rén)員(yuán)從(cóng)中現(xiàn)場(chǎ₩♦ng)抽取2箱青棗送海(hǎi)南(nán)省食品檢驗檢測中心σ₩檢驗。檢測結果顯示，兩箱青棗每公斤分(fē Ωn)别含糖精鈉0.3克和(hé)0.1克，為(wèi)&∞“糖精棗”。
為(wèi)了(le)盡快(kuài)搗毀糖精棗的(de)加工(gōn←∏≥g)窩點，9月(yuè)6日(rì)晚，由海(hǎi)南≤≤(nán)省食品藥品監督管理(lǐ)局稽查局(聯打辦)以σ∞'♥及海(hǎi)口市(shì)瓊山(shān)區(qū)食品藥品監督管理(lǐ)✔↔π局聯合組成的(de)“糖精棗”事"♦"γ(shì)件(jiàn)專案組，根據調查取證線索，連夜過海(hǎi)趕赴廣東(ε£♣dōng)省雷州市(shì)，在當地(dì)₩≈↔警方及食藥監部門(mén)協助下(xià)，對(duì)海(∏∏hǎi)南(nán)市(shì)場(chǎng)上(shàng)的(de)&l₩↕dquo;糖精棗”源頭進行(xíng)追查。在當地(dì)≠♠™警方的(de)配合下(xià)，找到(dào)了(le)位于英利鎮新村(c÷©ūn)仔村(cūn)的(de)糖精棗加工(gōng)窩點。
據悉，海(hǎi)南(nán)成功告破糖精棗λ±☆事(shì)件(jiàn)，國(guó)家(jiā)食品藥品監督管理(×→lǐ)總局高(gāo)度重視(shì)，電(∑αdiàn)視(shì)媒體(tǐ)也(yě)跟随拍(&©≥✔pāi)攝及播出。 9月(yuè)23日(rì)，國(g↕↓uó)家(jiā)食品藥品監督管理(lǐ)♥總局在其官方網站(zhàn)刊文(wén)指出：該起案件∏☆₩(jiàn)的(de)查處是(shì)食品藥品監管部門(mén)跨省♦'§合作(zuò)、聯合執法取得(de)的(de)重要(§≥αyào)成果。
專家(jiā)指出，糖精鈉是(shì)食品•®®π工(gōng)業(yè)中常用(yòng)的(de)合成甜味劑↓÷→，沒有(yǒu)營養價值，糖精鈉的(de)甜度比蔗糖甜300-500倍，短 ♣≠α(duǎn)時(shí)間(jiān)內(nèi)吃(chī)多∞ •(duō)了(le)會(huì)減少(shǎo)血小(xiǎo)闆，抑制(zhσ♠♠ ì)血液再生(shēng)，對(duì)≥♥肝髒、腎髒都(dōu)會(huì)造成不(bù)利影(♣®yǐng)響，嚴重的(de)可(kě)以緻癌，用(y÷♦$δòng)糖精鈉泡過的(de)棗也(yě)就(jiù™€✘₹)是(shì)人(rén)們常說(shuō)的(de★¥β)“糖精棗”。
在此，金(jīn)域提醒消費(fè •Ωi)者，在購(gòu)買棗的(de)時(shí)候，需¥☆↑要(yào)留意棗的(de)表皮是(shì)否過甜，有(y↕ǒu)粘性，如(rú)果有(yǒu)此類情況要(yào☆★∞)小(xiǎo)心。同時(shí)看(kàn)看(kàn)表皮的(de)顔色α¶α，一(yī)般天然成熟的(de)棗是(shì)逐漸成熟、變色的(παde)過程，果皮上(shàng)有(yǒu)不(bù)均勻自(zì)然顔色↑↔ ，不(bù)會(huì)綠(lǜ)紅(hóng)分(fēn)明(míng)(✔<≥明(míng)細分(fēn)界線)。如(rú)果一(yī)半是δ₩¥(shì)紅(hóng)，一(yī)半是(s®←αhì)綠(lǜ)的(de)就(jiù)要(yào)小(xiǎo)心購(gòu)♥×買。
偉哥(gē)酒事(shì)件(jiàn)
69種保健酒違法添加“偉哥(gē)”'∏
國(guó)家(jiā)食品藥品監管總局曾在7月(yuè∏Ω≠$)31日(rì)通(tōng)報(bào)，在執法檢查中發現(xiàn)，部分&£®≈(fēn)保健酒、配制(zhì)酒生(shēng)産企♠¶業(yè)存在違法添加行(xíng)為(<'≈wèi)，初步查明(míng)共有(yǒu)50多(duβπō)家(jiā)企業(yè)涉嫌在69種保健酒、配制(zhì)酒≠σ中違法添加了(le)西(xī)地(dì)那(nà)非λ×♥、他(tā)達拉非、硫代艾地(dì)那(nà)非等化(huà)學物(w★★ù)質。上(shàng)述企業(yè)中π©，已有(yǒu)19家(jiā)企業(yè)被移≠↕∏送公安機(jī)關進行(xíng)刑事(sh ∏ì)犯罪偵查。
通(tōng)告并要(yào)求各>₹÷地(dì)食品藥品監管部門(mén)要(yà↔π€•o)立即組織開(kāi)展保健酒、配制(zα☆₽hì)酒生(shēng)産經營專項監督檢查，發現(xiàn) ™€✘違法添加西(xī)地(dì)那(nà)非等化(hu ≤ à)學物(wù)質的(de)，要(yào)依"法嚴厲查處;要(yào)加快(kuài)正在辦理(lǐ)案件(★δ☆☆jiàn)的(de)調查取證，徹底查清違法産品生(shε £ēng)産源頭和(hé)違法添加化(huà)學物(w★¶>ù)質來(lái)源，涉嫌犯罪的(de)，及時(shí)移送公安機(j¶←$♦ī)關追究刑事(shì)責任。
重慶市(shì)抽查餐館，檢出偉哥(gē)酒
于10月(yuè)份，重慶市(shì)食↑ 藥監局也(yě)發布了(le)行(xíng)政執法案件(jiàn)2015年(∞←γ'nián)第三期通(tōng)報(bào)，其中發現(xiàn)↓♣♦高(gāo)新區(qū)愚鳳軒餐館經營的(de)苗山(sh¥≠ān)狼露酒，檢出西(xī)地(dì)那(nà)偉哥(gē)成分(fēn)≥π≈<。執法機(jī)關已經依法處理(lǐ)嫌疑人(rén)。
柳州市(shì)突擊抽查偉哥(gē)酒
此前于5月(yuè)底，柳州市(shì)食品藥×♠← 品稽查支隊接到(dào)消費(fèi)者反映一(yī)種名為(↕ wèi)“金(jīn)鍋功夫酒”的(de↔δ←₩)酒喝(hē)後感覺“不(bù)正常&r₹φλ↔dquo;。柳州食品藥品監督管理(lǐ)局執法人(rén)≈∑₹→員(yuán)對(duì)“金(jīn)鍋功¶÷夫酒”的(de)生(shēng)産廠(chǎβng)家(jiā)柳州市(shì)柳南(ná®'n)區(qū)桂坤酒廠(chǎng)進行(xíng)突 ♣擊檢查，随機(jī)抽取送檢，發現(xiàn)“金(jī ♠n)鍋功夫酒”含有(yǒu)西(xī)地(d ©ì)那(nà)非等禁止添加于食品的(de)化(huà)學物(wù ♥♥)質。依據掌握的(de)線索，執法人(ré ♣ ™n)員(yuán)又(yòu)分(fēn±×)别對(duì)提供配制(zhì)酒原料的(de)柳州市(shì)高(gāo)新區(qū)綠(lǜ)神生(÷≈shēng)物(wù)科(kē)技(jì)公司和(hé)另 ✘€一(yī)家(jiā)生(shēng)産&ld>♥♠£quo;柳霸神養生(shēng)酒”的(de)柳州市(shì≤$¶)德順酒廠(chǎng)進行(xíng)查處。經抽樣檢驗，上(shàng)述✘₽"酒均含有(yǒu)西(xī)地(dì)那(∏•ε§nà)非、他(tā)達拉非等化(huà)學物(wù)質。
偉哥(gē)酒産業(yè)鏈
食藥總局指出，在保健酒、配制(zhì)酒中添加西(xī)地(dì)那π¶"(nà)非等化(huà)學物(wù)質，違反食品安全法第二十八條第一γ €(yī)項關于“禁止生(sh ¶ēng)産經營用(yòng)非食品原料生(→π≥♦shēng)産的(de)食品或者添加食品添加 ₽>劑以外(wài)的(de)化(huà)學物(wù)質和(←↑αhé)其他(tā)可(kě)能(néng)危害人(rén)體("★tǐ)健康物(wù)質的(de)食品&rd∑↓∏quo;的(de)規定，按照(zhào)《最高(gāo)人(rén)民₽β®✔(mín)法院、最高(gāo)人(rén)民★φσ∑(mín)檢察院關于辦理(lǐ)危害食品安全刑事(shì)案件(jiàn)适用↑<≈(yòng)法律若幹問(wèn)題的(de)解釋》®→¥(法釋〔2013〕12号)，涉嫌構成生(shēng)産、銷售有(yǒu)毒≈ε、有(yǒu)害食品罪。
但(dàn)據中國(guó)經營報(bào'↕)8月(yuè)報(bào)道(dào)，保健酒 ε§↕業(yè)內(nèi)人(rén)士透露，為(wèi)了(le)非≥★法謀利，部分(fēn)經銷商将普通(tōng)酒裡(lǐ)加上δσ§(shàng)“偉哥(gē)”，冒充知₽✘∏(zhī)名保健酒品牌等狀況也(yě)屢次發≥♣生(shēng)。非法添加、以次充好(hǎo)在整個(g€ €★è)保健酒行(xíng)業(yè)已經形成了(le)惡劣的(de)頑疾。實際σ§←上(shàng)，保健酒添加西(xī)地(dì)那(nà)非成分Ω≠€φ(fēn)的(de)化(huà)學物(wù)品 >✔®，已經是(shì)這(zhè)個(gè)行(xín•∞πg)業(yè)內(nèi)公開(kāi)的(de)秘密。∏<±業(yè)內(nèi)人(rén)士也(yě)暗(•£×àn)示，保健酒添加“偉哥(gē)”的(de)♥&↓産業(yè)鏈已形成。
因此，金(jīn)域提醒大(dà)家(jiφ∑☆ā)，由于假酒充斥市(shì)場(chǎng)，要(yào)♠€€★購(gòu)買保健酒需要(yào)到(dào)正規的(de)"φ¶¥超市(shì)商場(chǎng)購(gòu)€∞買，并注意購(gòu)買規模大(dà)，商譽高(gāo)的(d≈≠e)品牌産品。如(rú)果發現(xiàn)問(wèn₹£ )題，維權也(yě)較為(wèi)容易。≈>國(guó)家(jiā)對(duì)保健酒的(de)行(xíng)業(y♦✔Ωè)亂象要(yào)大(dà)力監管，制(zhì)定有(yǒu)效機(↕©€jī)制(zhì)。同時(shí)食藥部門(mén)也(yě)需要(yà←o)有(yǒu)針對(duì)性的(de)抽查此類産品，尤其是(Ωφshì)不(bù)起名的(de)有(yǒu)壯陽功能↑£(néng)的(de)保健酒。
“瘦肉精”豬肉，不∑£∑(bù)乏大(dà)企業(yè)
沃爾瑪檢出“瘦肉精&rdqu$£&<o;豬肉
國(guó)家(jiā)食品藥品監督管理(lǐ)$∑總局7月(yuè)28日(rì)發布公告，公布了(le)今年(nián)5-©¶↔♦6月(yuè)畜禽肉抽檢結果，顯示抽檢的(de)420批次樣品中，γ★£ 有(yǒu)11批次不(bù)合格。這(zhè)其中有(yǒu)兩批次産品₩÷&檢出國(guó)家(jiā)明(míng)令禁止使用(yòng)的(de)&₩ldquo;瘦肉精”。該批次豬♥÷≤肉由北(běi)京森(sēn)順恒發商貿有(yǒu)限公司供貨給沃爾瑪。據《∏σ中國(guó)經營報(bào)》記者了(le)解，森(sēn)順恒發商貿有(≥ε§yǒu)限公司(以下(xià)簡稱“森(sēn)順恒發&r¶₽dquo;)隻是(shì)一(yī)家(jiā)經銷公司，它的(∏φ δde)豬肉來(lái)自(zì)哈爾濱的(de)一(yī)家(ji♠←∞ā)生(shēng)産企業(yè)。行(xíng)業(yè)人(rén♦&•)士認為(wèi)，在畜禽肉這(zhè)類生(shēng)鮮食品上(sh®αàng)，大(dà)型零售企業(yè)應該盡量₹•直接向生(shēng)産企業(yè)訂貨，以減少(shǎo)食品供應鏈的(dγ↔™e)中間(jiān)環節，同時(shí)自(zì)身(shēn)Ω≈設立檢測環節，以保障食品安全。沃爾瑪稱已經成立調查組做(zuò)π €調查。
金(jīn)鑼生(shēng)鮮肉再次被檢出瘦肉精
9月(yuè)1日(rì)，網易财經↕>财報(bào)道(dào)，國(guó)↑≤∏家(jiā)藥監局公布了(le)65批次不(bù)合¶÷格食品通(tōng)告中，金(jīn)鑼公司生(shēng)産₽♠的(de)生(shēng)鮮肉再次被抽檢$↓出含有(yǒu)瘦肉精，這(zhè)也(yě)是(shì)金(jīn)鑼食品今♠♣¥年(nián)第二次登上(shàng)黑(hēi)榜。國(guó→♦✔)家(jiā)藥監局發布的(de)通(tōng)告顯示，肉及肉制(zhì)品>↕不(bù)合格樣品有(yǒu)8批次，其中臨×®§≥沂新程金(jīn)鑼肉制(zhì)品集團有(yǒu)限公司興隆分(fēn)公司<₩(産地(dì)：哈爾濱市(shì)巴彥縣)生(s✘₩hēng)産的(de)豬後臀尖檢出禁止使用(yòn λg)的(de)西(xī)馬特羅。通(tōng)告稱，金(jīn)鑼公司β↕©曾提出複檢，但(dàn)在規定期限內(nèi)未完成複檢，經國★ (guó)家(jiā)食品藥品監督管理(lǐ)總局組織複核檢驗，複∞ 核結果仍為(wèi)不(bù)合格。
金(jīn)華香腸被檢出瘦肉精
10月(yuè)，國(guó)家(jiā)食σ✘藥監總局抽檢5類食品共744批次樣品，通(tōng)報(bào)顯示，由上↔δ€∞(shàng)市(shì)公司金(jīn)字火(huǒ)腿生(shēβ♥ng)産的(de)金(jīn)華香腸被檢出禁止使用(↓®$↕yòng)的(de)獸藥沙丁胺醇(瘦肉精的(de)一(yī)種)。10月(yuλ✘σè)12日(rì)，金(jīn)字火(huǒ)腿δ相(xiàng)關負責人(rén)向《每日(rì)經濟新聞》記者提供>≥"§的(de)書(shū)面回複稱，2015年(ni€♠án)6月(yuè)9日(rì)，成都(dōu)市(shì)食品藥品檢驗研究院♥£∞φ在成都(dōu)市(shì)場(chǎn ¥g)抽檢其公司2014年(nián)12月(yuè)5日(r±✔φì)生(shēng)産批次的(de)208規格香腸。2015年(nián)☆"→7月(yuè)1日(rì)出具檢測報(bào)告，檢測指标♦∏α19項，18項合格，其中沙丁胺醇項目指标超标，判該批次産品不(bù↔φ®↕)合格。
瘦肉精危害
據國(guó)家(jiā)食藥監總局介紹，沙丁♦®醇胺和(hé)西(xī)馬特羅是(shì)俗稱&σ"ldquo;瘦肉精”中的(de ©₩¶)兩種，人(rén)體(tǐ)食用(yòng)殘留沙丁胺醇的(de)¥♠肉類後可(kě)能(néng)引起心悸、頭痛、目眩、$≠呼吸困難的(de)症狀，特别是(shì)對(duì)εφ§高(gāo)血壓、心髒病、甲亢等疾病患者危害更大(dà)。由 φ€于該類藥物(wù)長(cháng)期食用(yòngσ✔↕)有(yǒu)健康風(fēng)險，農( ∑±₩nóng)業(yè)部規定該類藥物(wù)為(wèi)“禁≥>止使用(yòng)的(de)藥物(wù)，在動物(wù)性•£>食品中不(bù)得(de)檢出”。該類藥物(wù)能(néngα&€₩)夠促進動物(wù)體(tǐ)蛋白(bái)質沉積、促進脂肪分(fēn)解抑≥↓γ制(zhì)脂肪沉積，提高(gāo)瘦肉率。
金(jīn)域建議(yì)，超市(shì)商場(chǎng)等大→✔(dà)型商業(yè)機(jī)構以及食藥局等，需要★÷>(yào)常态化(huà)的(de)使用(yòng)快(kuài)檢★ 的(de)方式抽檢豬肉，保障市(shì)民(mín→ ")的(de)食品安全。
結語：
食品添加劑本來(lái)是(shì)為(wèi)提高₩↕(gāo)食品的(de)品質而添加的(de)¥↑♠↔，能(néng)達到(dào)改善食品色↔₹γ§、香、味等品質。但(dàn)由于少(shǎo)數(shù)食品生(shēng®φ)産經營者為(wèi)謀利益，胡亂添加，讓消費(f&™λλèi)者厭(yàn)惡和(hé)誤解。科(kē)學合理(lǐ)使用(yΩ$òng)食品添加劑，不(bù)僅要(yào)靠政府的(γ↔★de)監管，還(hái)要(yào)靠食品生(shēng)☆γ≠$産經營者自(zì)身(shēn)的(de)自(zì£β)我約束。期待新的(de)食品安全法實施過程中，≥₩↕"食品生(shēng)産經營者嚴格自(zì)律，民(mín)衆消費(fèi)者一λ∑(yī)起參與監督，還(hái)大(dà)衆一(y★¥ī)個(gè)食品安全環境。
以上(shàng)文(wén)章(zhāng↑$∑")是(shì)金(jīn)域原創，如(rú)果轉載請(qǐng)寫明(míng₹&)出處是(shì)“金(jīn)域食品檢測服≥♦₹務”，微(wēi)信号“Kingtest≤∞♠lab”。我們下(xià)期會(huì)繼續關注→≤其他(tā)食品安全事(shì)件(jiàn)，請(qǐng)大(¥•≠&dà)家(jiā)熱(rè)切關注。
