2016年(nián)4月(yuè)3日(rì)下(xià)午5點左右☆'®，發源于江西(xī)武功山(shān)向東(dōng)奔流的•(de)袁河(hé)，在途經分(fēn)宜縣(新餘下(xià)轄縣)的(de₩↔α)水(shuǐ)域發現(xiàn)了(le)少(shǎo)量死魚。這(zhè)↓®條河(hé)流的(de)下(xià)遊是(shìσ™)新餘市(shì)仙女(nǚ)湖(hú)，該水(shuǐ)域£¥¥&是(shì)新餘第三水(shuǐ)廠(chǎng)的(de)Ωσ€水(shuǐ)源地(dì)。 4月(yuè)1®✘4日(rì)，環保部初步認定江西(xī)≤ 新餘仙女(nǚ)湖(hú)水(shuǐ)質镉超标導緻水(∏←shuǐ)廠(chǎng)停水(shuǐ)事(shì)件(jiàn)為(∏αwèi)重大(dà)突發環境事(shì)件(jiàn)，★♣β♣并已啓動事(shì)件(jiàn)調查程序δ¶β。因停水(shuǐ)和(hé)水(shuǐ)污染，不(bù)少(shǎoπ')嬰兒(ér)家(jiā)長(cháng)表現(xiàn)出✔β擔憂，甚至将孩子(zǐ)送往外(wài)地(dì)親戚家(jiā)暫住 γ。
嬰幼兒(ér)各項生(shēng)理(lǐ)機(jī)能(nδéng)還(hái)未成熟，大(dà)多(♣♣→duō)數(shù)家(jiā)長(cháng)都(dō₽ u)會(huì)格外(wài)注意其飲食和(hé)飲水(shuǐ)健康。随著 •(zhe)國(guó)內(nèi)市(shì)場 ≥←(chǎng)上(shàng)嬰幼兒(ér)飲用(yòng)水(shuεγ•ǐ)的(de)大(dà)量出現(xiàn)，公衆對(duì)嬰幼兒(ér)€∞¶₩飲用(yòng)水(shuǐ)的(de)π♣α→水(shuǐ)質要(yào)求和(hé)标準也(yě ↓ε↓)越來(lái)越關注。目前，我國(guó)還(háβ≈i)沒有(yǒu)相(xiàng)關的(de)國(guó)家(₩≤<©jiā)标準，但(dàn)是(shì)世衛組織和(hé)多(duō)個(g λè)國(guó)家(jiā)都(dōu)發布了(le)對(duì)嬰幼↕®兒(ér)飲用(yòng)水(shuǐ)的(de)要(yàπ✔o)求或者标準。
嬰兒(ér)飲用(yòng)水(shuǐ)礦物(wù)質∞ 含量不(bù)能(néng)過高(gāo)
嬰幼兒(ér)腎髒濃縮能(néng)力尚未發育完全，高(gāo)→&✔礦物(wù)鹽攝入會(huì)加重嬰幼兒(ér)髒器(q×¥¥ì)的(de)負擔。尤其是(shì)鈣、鎂、鈉離(lí)子↑£(zǐ)含量過高(gāo)會(huì)增加嬰兒(ér)的(de)腎髒和(hé€β₩φ)代謝(xiè)系統負擔，對(duì)嬰兒(ér)生(shē≥∞ng)長(cháng)不(bù)利。因此，很(hěn)£'多(duō)國(guó)家(jiā)都(dōu)對(d•∏uì)嬰幼兒(ér)飲用(yòng)水(shuǐ)÷¥Ω的(de)礦物(wù)鹽含量有(yǒu)嚴格的(δ€↓de)要(yào)求。2003年(nián)，世界衛×☆÷生(shēng)組織WHO公開(kāi)發§₹₽表《飲用(yòng)水(shuǐ)中的(de'α≈☆)營養礦物(wù)質對(duì)嬰幼兒(ér)營養♦的(de)影(yǐng)響》，提出了(le)适"© →合嬰幼兒(ér)的(de)飲用(yòng)水(shuǐ)中鈉≤20m∞←•g/L硫酸鹽≤200mg/L3。無獨有(yǒu)偶，法國(guó)食品★&衛生(shēng)安全署、瑞士兒(ér)科(kē)學會(huì)、奧地£✘(dì)利聯邦法律公報(bào)、英國(guó)衛生(shēng)局等機(jī¶λ•¶)構也(yě)都(dōu)對(duì)适合嬰幼兒(ér)的(de)飲用(δΩyòng)水(shuǐ)中的(de)礦物(wù)鹽含量提出了(le)要(yà ≠¥≠o)求。
嬰兒(ér)飲用(yòng)水(shuǐ)不(bù)能(nén↕Ω g)完全沒有(yǒu)礦物(wù)質
另外(wài)，研究還(hái)發現(xiàn)，沒有( ↓•yǒu)添加礦物(wù)質的(de)淡化(huà)水(shuǐ)，或Ω✘ 低(dī)礦物(wù)質水(shuǐ)，由于 ✔沒有(yǒu)或缺乏基本礦物(wù)質不(bù)能(néng)作(zuò)為₽®≤(wèi)理(lǐ)想的(de)飲用(yòng)水(shuǐ)，☆±Ω因為(wèi)，經常飲用(yòng)這(zhè)種水(s•γ↕>huǐ)并不(bù)能(néng)使某些(xiē)營養物(wù)質達到∞♦♠♥(dào)充足水(shuǐ)平。世界衛生(sh"®ēng)組織在《飲用(yòng)水(shu" ǐ)中的(de)營養》論文(wén)集文(wén©α₽)章(zhāng)中明(míng)确提到(dào)™→♥人(rén)們發現(xiàn)使用(yòng)δπ純淨水(shuǐ)烹饪時(shí)，會(huì)造成食物(wù)(蔬菜∑™、肉類、谷物(wù))中各種必需元素大(dà)量≈₹流失。捷克共和(hé)國(guó)國(guó)家(jiā☆♣)公共衛生(shēng)研究院專門(mén)就("₽∞jiù)飲用(yòng)低(dī)礦物(wù)質水(shuǐ ↑♠→)可(kě)能(néng)産生(shēng)的(de)不(₹←bù)良後果發表結論，認為(wèi)飲用(yòng)低(dī)礦∏σ物(wù)質水(shuǐ)幾乎或隻能(néng)攝入少(shǎo₹)量鈣、鎂，其它必需元素和(hé)微(w♣✘★ēi)量元素的(de)攝入量也(yě)非常低(dī)。而且由于低(<✔ε÷dī)礦物(wù)質水(shuǐ)不(bù' )穩定，因此對(duì)與其接觸的(de)材料有(yǒu±≤¶)較高(gāo)腐蝕性，可(kě)能(néng)會(huì)增加攝入有('πσyǒu)毒金(jīn)屬的(de)風(fēng)險等等。
大(dà)量研究結論指出低(dī)礦物(wù)質水(shuǐ)不(bΩ₩ù)應作(zuò)為(wèi)長(cháng)期主σ®&✔導飲用(yòng)水(shuǐ)。而嬰幼兒(ér)相(xiàng♥≥λ)比成人(rén)，純淨水(shuǐ)中幾乎沒有(yǒu)任何礦物(wù)質αφ$∞，并不(bù)适合作(zuò)為(wèi)嬰幼兒(ér)飲用(•• αyòng)水(shuǐ)。
嬰兒(ér)飲用(yòng)水(shuǐ)，有(yǒu)害ק'物(wù)質限量指标應更嚴格
除了(le)礦物(wù)質含量，嬰幼兒(ér)胃腸道(dào)敏感¶≠≠脆弱，飲食衛生(shēng)要(yào)求也(yě)相(xiàng)♠"對(duì)較高(gāo)。國(guó)內(nèi)<÷♦₹外(wài)權威部門(mén)對(duì)于提供給嬰幼兒(ér)的(de)₹♥≈飲用(yòng)水(shuǐ)或液體(t¥↕ǐ)食品均有(yǒu)較為(wèi)嚴格的(de<←)微(wēi)生(shēng)物(wù)要(yào)求。例如(rú₽÷∞)，法國(guó)食品衛生(shēng)安全署以不(bù)危害嬰 δ 幼兒(ér)和(hé)低(dī)齡兒(ér←≤)童的(de)健康作(zuò)為(wèi)天然礦泉水(shuǐ¶γα)和(hé)瓶裝礦泉水(shuǐ)的(de)固定标準。法國(guó)食品&'•衛生(shēng)安全署對(duì)标明(míng)嬰幼兒(é∞ r)可(kě)飲用(yòng)水(shuǐ)專門(mén)₩α做(zuò)了(le)詳細的(de)水(shuǐ)質規定：1.不β☆(bù)含有(yǒu)緻病微(wēi)生(shēng)φ•物(wù)特别是(shì)隐孢子(zǐ)蟲菌§✔×和(hé)賈第鞭毛蟲;2.不(bù)冒泡(CO2 含量小ε€>¥(xiǎo)于250 毫克/ 升);3. 如(rú)©¥€有(yǒu)醫(yī)療補充的(de)話(huà)氟含量小(xiǎo)于或等于§♣0.3 毫克/升,沒有(yǒu)該補充氟含量為(wσ₹èi)0.5 毫克/升;4. 硫酸根含量小(xiǎo)于π↓或等于140 毫克/升;5.鈣含量小(x✘₽↔₽iǎo)于或等于100 毫克/升;6.鎂含量小(xiǎo)于或等®☆λ于50 毫克/升;7.就(jiù)放(fàng)射性物(w "ù)質而言,總α活性小(xiǎo)于或等于 £∏"0.1 貝可(kě)/升,β總活性小(xiǎo)于¶ Ω或等于1 貝可(kě)/升, 水(shuǐ)所緻的(d≠"®e)年(nián)有(yǒu)效劑量小(xiǎo)于或等于0.1 mSv/an€£, 氚含量的(de)小(xiǎo)于或等于100 貝克/升©↔γ₩。
根據上(shàng)面的(de)資料可(kě)以看(kàn)出，真正¥÷¶适合嬰幼兒(ér)飲用(yòng)的(de)水(shuǐ)必須滿足無菌♦≤©±、适宜的(de)礦物(wù)質含量以及更加 €×嚴格的(de)有(yǒu)害物(wù)質限量要(yào)求。我←σ國(guó)食品安全國(guó)家(jiāφ₹πΩ)标準GB 10770—2010嬰幼兒(ér)罐裝π∞→輔助食品，對(duì)于6 月(yuè)齡以上↓•(shàng)嬰兒(ér)和(hé)幼兒(ér)食用(yòng)的(deα∏∑≠)嬰幼兒(ér)罐裝輔助食品要(yào)求商業(yè)無菌标≤>準，并對(duì)微(wēi)生(shēng)物(wù™↓)、污染物(wù)及原料都(dōu)有(yǒu)相(xiàng)≈π應的(de)規定。而我國(guó)在瓶裝飲用(∑≤©¥yòng)水(shuǐ)标準上(shàng)，未考慮嬰兒(ér)飲用(yòn≤βg)問(wèn)題。
