早前引緻多(duō)名香港市(shì)民(mín)食物(wù)中毒的 •φ←(de)台灣某品牌 “三文(wén)治”，可(kě)能(néng)是(shì)來(lái)自(zì)網購(gòu)。事>®♣(shì)件(jiàn)令社會(huì)開(≤♥§γkāi)始關注網購(gòu)食品 (又(yòu)稱網絡食品) 的(de)安全性，以及現(xiàn)時(shí)政府對₩∞(duì)網購(gòu)食品的(de)監管是(shì)否足夠。‍∑≠±

圖片來(lái)源：南(nán)國(guó)早報(bào), 2015

http://www.gx.xinhuanet​$".com/newscenter/2015-04/26/c_111♣≤®5091998.htm

網購(gòu)食品的(de)優點

越來(lái)越多(duō)消費(fèi)者喜歡通(tōng)過網絡來€¥(lái)購(gòu)買食品，“方便快(kuài)捷”當然是(shì)主因。市(shì)民(mín)隻Ωδ需以鼠标在網絡食品交易平台點選喜歡的(de)食物(wù)，稍後便有(yǒu)專人(rén)送貨∞↕♦Ω上(shàng)門(mén)，可(kě)以“足不(bù)出戶”。此外(wài)，可(kě)供選購(gòu)的(de)食品款式亦是< $‍(shì)琳琅滿目，來(lái)自(zì)全國(gu↕βó)各地(dì)或其他(tā)國(guó)家(jiā)的(de)海(hǎi) ™鮮、肉類、水(shuǐ)果、飲品、熟食、即食食品等美(měi)食都(dōu)‍ ₹可(kě)直送到(dào)您家(jiā)中。

網購(gòu)食品的(de)風(fēng)險

1. 信息不(bù)真确和(hé)不(bù)足

相(xiàng)比起到(dào)超市(shì)或∑'​<商店(diàn)親身(shēn)選購(gòu)食物(¥≤↕λwù)，從(cóng)網絡購(gòu)買食品的(de)風(f↕♠λαēng)險是(shì)看(kàn)不(bù£≠)到(dào)實物(wù)，即使網絡食品交易平台上(shàng)有(yǒu)顯示食物(wù)的(de)照(z∏£∞hào)片，市(shì)民(mín)亦無法确認食物(wù)質₹✘↕量後才購(gòu)買。此外(wài)，現β ✘(xiàn)時(shí)政府未有(yǒu)規定在交易平台上(shà'✔βng)須公布哪些(xiē)網購(gòu)食品安全信息，例如☆∞(rú)保質期、生(shēng)産日(rì)期、生(shēn£ε g)産商名稱等。

假如(rú)網絡食品銷售者為(wèi)了(le)利潤，在交易平台上(shàng)虛假介紹網購(g§¥òu)食品、過度美(měi)化(huà)食品圖片或隐瞞重要(yào)♣$π信息 (例如(rú)食物(wù)快(kuài)将過期)，可(kě)能(néng)會(huì)造成食品安全問(wèn)題。

2. 對(duì)網絡食品銷售者監管不(bù)足

與銷售食物(wù)的(de)傳統經營方式不(bù)同，從‌←Ω♥(cóng)事(shì)網絡食品銷售無需實體(tǐ)店(dià<Ω®n)鋪，亦不(bù)用(yòng)向政府申領營§ α業(yè)牌照(zhào)。這(zhè)令政府難以∑✔ 有(yǒu)效監管和(hé)追蹤網絡食品銷售者。ε'∑

此外(wài)，要(yào)在網上(shàn®φg)出售食品，簡單至隻要(yào)支付網絡食品交易平台攤π♣位費(fèi)就(jiù)可(kě)以經營。假如(rú)網絡食品“出事(shì)”，違法的(de)成本亦較低(dī)。

3. 網購(gòu)食品運送不(bù)當

網購(gòu)食品的(de)銷售和(hé)® →運輸可(kě)以由不(bù)同機(jī)構負責。例如(rú)，α™網絡食品銷售者可(kě)能(néng)隻負責食品出售事(s↓↕→hì)宜；至于食品的(de)運輸可(kě)能(≥≤néng)外(wài)判予質素參差的(de)快(k€≥•₽uài)遞公司來(lái)完成。假如(rú)運輸食品的(de)車(chē)→€ 輛(liàng)不(bù)衛生(shēn ₩g)、未有(yǒu)定期消毒，又(yòu)或π$運送冷(lěng)凍/冷(lěng)藏食品時(shí)未能(n∞♥₹φéng)保持全程低(dī)溫（抑制(zhì)微(wēi)生(shēng)↑↕¶物(wù)生(shēng)長(cháng)），食物(wù)的(de)質量和(hé)安全便會(huì)出現(xiàn)問(wèn∞ α)題。

圖片來(lái)源：台灣新北(běi)市(shì)政府衛生(shēng)局, 2013

http://www.health.ntpc.gov​∑≈.tw/mobile/information.aspx♣'‍σ?uid=34&pid=4208

4. 網絡食品銷售者自(zì)主管理(lǐ)不(bù)足

在網絡上(shàng)從(cóng)事(shì)食α≥品銷售的(de)不(bù)一(yī)定是(shì)大(dà)型公司，相(x >↔iàng)反很(hěn)大(dà)機(jī)會(huì)隻是(→​ shì)小(xiǎo)商戶甚至乎個(gè)'✔人(rén)。他(tā)們未必有(yǒu‌∞φ)能(néng)力和(hé)意願去(qù)做(z ∞β≥uò)一(yī)個(gè) “稱職” 的(de)食物(wù)零售商，即是(shì)做(zuò)好(hǎo)自(zì♠ )主管理(lǐ)。他(tā)們有(yǒu)否定期檢測其出售的(de)食物( ✘wù)是(shì)否符合安全規定 (例如(rú)重金(jīn)屬、細菌、農(nóng)藥、Ω ↓α毒素等)和(hé)營養标簽要(yào)求呢(ne)？有α±(yǒu)否現(xiàn)場(chǎng)審核其食物(wù↔☆≠≈)供貨商，确保無問(wèn)題後才入貨再™≈‌轉售給市(shì)民(mín)呢(ne)？有(y"™→ǒu)否記錄食品的(de)來(lái)源及流向'↓，以便出現(xiàn)食物(wù)安全事(shì)故時(shí)進行(xí¥≈↕ng)追溯呢(ne)？

內(nèi)地(dì)對(duì)網購(gòu)食品的(de)規管

近(jìn)年(nián)內(nèi)地(dì)政府♣☆‌ 亦意識到(dào)規管網購(gòu)食品的(de)重要(yào)性∏☆。例如(rú)，新修訂的(de)《中華人(rén)民(mín)共和(hé)國(guó)食品安全法》明(míng)确将網購(gòu)食品納入監管範圍：

1. 要(yào)求網絡食品交易平台的(de)提供者對(duì)入網的(de∏>∑)食品經營者實名登記。

2.  2.要(yào)求網絡食品交易平台的(de)• ♣提供者管理(lǐ)入網經營者(包括審查食品經營者的(de)許可(kě)證、制(∞₹☆zhì)止違法行(xíng)為(wèi)、報(&> bào)告政府部門(mén)及停止向嚴重違法的(de)經營ε≈β者提供平台服務)

3. 消費(fèi)者有(yǒu)權向入網經營者或食品生‍™&(shēng)産者要(yào)求賠償。如(rú)果網絡食品交易平台的(de)提↕←供者不(bù)能(néng)提供入網經營者的(de)真實名稱、地αλ©(dì)址和(hé)有(yǒu)效聯系方式，交易平台提供者須負責賠償(事(shì)後可(kě)自(zì)行(xíng)追&γ討(tǎo)入網經營者/食品生(shēng)産者)。

上(shàng)周(2015年(nián)8月(yuè)18日(rì))國(guó)家(jiā)食品藥品監督管理(lǐ)↑♠總局便發布了(le)《網絡食品經營監督管理(lǐ)辦法﹙征求意見(jiàn)稿﹚》¹，征求社會(huì)各界意見(jiàn)，以便加強網絡食品經營監督管理↑∞↔(lǐ)。

¹ 下(xià)載文(wén)件(jiàn)：http://www.sda.gov.cn/W$®S01/CL0782/126839.html‍π≈£

下(xià)期會(huì)探討(tǎo)該征求意見(jiàn)稿的(de)內(nèi)容，看(kàn)看(↑€kàn)有(yǒu)甚麽值得(de)香港借鏡的(de)地(dδ  ì)方，以便日(rì)後制(zhì)定本地(dì)規管網購(gòu)食品的(d←"®₩e)方案。

      $₹γ✘;     &nbs✘™ πp;     &>>βnbsp;     &δ‌"nbsp;   ↔"÷;    以上(​♦αshàng)文(wén)章(zhāng)內(nèi)容由廠(chǎ>↔"∏ng)商會(huì)檢定中心曾耀源先生(shēng)撰寫