農(nóng)産品質量安全是(shì)食品∑ 質量安全的(de)重要(yào)內(nèi)容,其存在的(de)問(wè αn)題不(bù)容忽視(shì)。要(yào"≤π→)解決農(nóng)産品質量安全的(de)問(wèn)題,實行(xíng)标準¶≤ ≈化(huà)生(shēng)産是(shì)關鍵。
所謂标準化(huà)生(shēng)産,就(jiù≤Ωσ×)是(shì)生(shēng)産者依據标準™φ規定組織生(shēng)産,國(guó)σφ←家(jiā)有(yǒu)關部門(mén)依據标準對(duì)生≠±♣Ω(shēng)産過程實施監察和(hé)督導。農(nóng)産品标準'<$δ化(huà)生(shēng)産,即農(nóng)産品生(shēng) &産的(de)各個(gè)環節按照(zhào)農(nóng)産品的®φ(de)國(guó)家(jiā)标準來(l&∞™ái)進行(xíng)生(shēng)産、加工(gōng),相(✘<✔♥xiàng)關職能(néng)部門(mén)則應該按照(zhào)國(₩<guó)家(jiā)标準規定進行(xíng)指導和(hé)監管。然而,∑α✔現(xiàn)階段農(nóng)産品标準化(huà)生(≤α₹♣shēng)産主要(yào)存在以下(xià)幾個(gè)問(wèn)題。₩™β♦
一(yī)是(shì)标準缺失。由于農(nón₽÷✘g)産品在地(dì)域、自(zì)然條件(jiàn)、生(shēng)産α"方式等各個(gè)環節的(de)差異性和(€♣hé)産品本身(shēn)的(de)多(duō)樣性φ♥Ω♣,緻使農(nóng)産品在生(shēng)産環節沒有(yǒu₽→)完善的(de)标準體(tǐ)系,農(nóng)産品生(shφδ↔ēng)産投入品、農(nóng)藥及農(nó→δng)産品加工(gōng)過程中的(de)輔助材料"δ♥∞等真正具有(yǒu)标準意義、發揮行(xíng)業(yè)标準作(zuò)€&π£用(yòng)的(de)标準規定也(yě)不(bù)多(duō)。γ"
二是(shì)社會(huì)層面标準化Ω∞(huà)意識淡薄。在農(nóng)産品生(s✔★hēng)産環節,很(hěn)多(duō)農(nóng)戶對(duì)産品♥"'∑的(de)标準化(huà)生(shēng)産并不(bù)積極,×₩一(yī)些(xiē)規模農(nóng)業 '(yè)生(shēng)産主體(tǐ)雖然具有(yǒu)一(yī)定标準化♣ (huà)生(shēng)産能(néng)力σ$,也(yě)未能(néng)完全将産業(y≥'•'è)标準有(yǒu)效地(dì)融入生(shēng)産環節;農☆§(nóng)産品消費(fèi)環節,更多(duō)的(de)是(shì)憑∏φ生(shēng)活經驗來(lái)關注超市(shì)或者經銷商提±λ☆供的(de)産品保質期和(hé)包裝上(shσ"•àng)反映出來(lái)的(de)信息及價格等因素,對♠♣δ(duì)産品本身(shēn)的(de)相(xiàn©↔♣g)關标準無法甄别,也(yě)不(bù)太關注。
三是(shì)推行(xíng)标準φ£σ化(huà)建設的(de)力度還(hái)不(bù)夠。農(nóng)産品标準© 化(huà)建設是(shì)一(yī)個(gè)系統工(gōng)程,®←±↕需要(yào)強力推動。然而,在主管環節的(de)推動力度還(hái)不≤ ≤(bù)夠。在一(yī)些(xiē)産品的(de)監測監管環節對(duì)✘γ≠于推動标準化(huà)還(hái)缺乏必要(yào)的(de)認¶φ識,在一(yī)些(xiē)産品的(de)檢測檢☆✘ γ驗過程中,産品實行(xíng)檢測檢驗少(shǎo),監測結果超标或者達不(∞÷¶¥bù)到(dào)标準的(de)也(yě)少(shǎo),因為(wè₹←÷¥i)檢測不(bù)達标而受到(dào)處罰的(de)案例更少≤(shǎo)。這(zhè)種情況,更加弱化(huà)了(le)×≥∑産品的(de)标準化(huà)建設要(yào)求。
筆(bǐ)者認為(wèi),推進農( π'nóng)産品标準化(huà)建設還(hái)需進一(yī)步給力。
強化(huà)農(nóng)産品标準化(huà)制(zhì)定。要 ¥αε(yào)根據不(bù)同的(de)産品、不(bù)同的(de)區(qū><•§)域、不(bù)同的(de)條件(jiàn),進一(yī)步加強§&對(duì)農(nóng)産品生(shēng)産、加工(gōng€☆)和(hé)投入品環節的(de)标準制(zhì)定與完善±β•,建立健全标準監管、推行(xíng)、未按照(zh↔£ào)标準執行(xíng)的(de)處置辦法等體(tǐ)制∞↕ ♦(zhì)機(jī)制(zhì)。
加強标準化(huà)宣傳落實。要(yào)利用≤≤×(yòng)各種形式向社會(huì)宣傳貫徹農(n♠©♣óng)産品的(de)标準,普及産品标準常識和(hé)辨别辦法,确保公衆對•&♠"(duì)農(nóng)産品标準的(de)知(zhī)情λ↑≤權;要(yào)加強農(nóng)産品監管環節的(de)标™ε↔★準落實執行(xíng),提升标準的(de)執行(xíng)力和(h♣×εé)嚴肅性。
培育品牌産品,推動标準化(huà)建設。要(yào)加大(dà)₽✘♦對(duì)農(nóng)産品标準化(huà) 建設的(de)投入,完善基礎設施建設,為(wèi)農(nóng)産品标準化(₹•≤huà)生(shēng)産夯實基礎;建立農(nóng)産品标準化(hu ×à)生(shēng)産的(de)激勵機(jī)制(zhφ↕ì),通(tōng)過補貼、獎勵、以獎代補等辦法,鼓勵λ£α•開(kāi)展農(nóng)産品标準化(hu®→£à)生(shēng)産。